На заводе успешно используется международная система качества по стандартам ISO 9001:2000.  Контроль на всех этапах производства и стремление следовать новейшим технологиям — неотъемлемая часть организации работы на ЛВЗ «Хабаровский». За последнее время внедрены такие технологические приемы для производства водок: «серебряная, золотая фильтрация», кондуктометрический метод определения солевого состава исправленной воды, программа определения качества спирта газохроматографическим методом.

Для производства настоек: обработка холодом,  программа определения качества спирта газохроматографическим методом. Для очистки и подготовки воды установлена пятая ступень мембранных фильтров, смонтированы итальянские линии розлива и укупорки, современные моечные машины.

На ЛВЗ "Хабаровский" весь производственный процесс подчинен строжайшему соблюдению технологий и рецептур, что обеспечено контролем качества выпускаемой продукции на каждом этапе производственного цикла. Высококачественный зерновой спирт закупается на лучших спиртзаводах страны. Вода проходит пятиступенчатую  очистку. А для получения максимальной чистоты продукции на предприятии применяются новые уникальные способы очистки. Заслуженное признание продукция завода получила во многом благодаря техническому перевооружению, которое постоянно ведется на предприятии, начиная с 1995 года, и затрагивает все производственные процессы.

Ступени качества

Завод свято чтит свои традиции и уверенно идёт в будущее. Сегодня предприятие выпускает несколько десятков разновидностей SKU оригинальных водок, настоек и ассортимент продукции постоянно расширяется. Недавно ассортимент расширен коньяком, который уже снискал добрую славу у хабаровчан и гостей города, края.

Вы спросите, в чем секрет успеха?! Одним словом — в качестве. В качестве профессиональной подготовки работников, в качестве маркетинговой политики, схемы дистрибуции, в качестве исходного сырья и ингредиентов, в качестве технологического процесса изготовления напитков. И даже в качестве тары, укупорки и упаковки. Мелочей не бывает. Вы можете убедиться в этом сами.

Сначала была вода...

Водоподготовка - один из ключевых этапов производства ликероводочной продукции. Вода, используемая ЛВЗ «Хабаровский» в производстве, проходит пятиступенчатую очистку. На последней ступени она проходит через мембранные фильтры глубокой очистки, работающие по принципу обратного осмоса. Предприятие постоянно внедряет в процесс подготовки воды новые вспомогательные материалы. В целях достижения оптимальной    фильтрации была установлена еще одна ступень очистки — шунгитовая. Шунгит является прекрасным адсорбентом, очищающим воду от фенолов, жирных кислот и разлагающим высокомолекулярные спирты на органические вещества, но позволяющим сохранять солевой баланс. Такая фильтрация применяется в данное время только на нескольких предприятиях России.

Затем спирт...

Применяя классическую технологию производства водки, которая в России признана лучшей, предприятие использует исключительно натуральное сырье. Заботясь о потребителях, завод использует спирт двух категорий: экстра и люкс. Но подавляющий объем продукции производится с использованием спирта класса «Люкс», чем достигается самое высокое качество выпускаемой предприятием продукции.

И только потом водка...

Выпуск оригинальных водок и настоек, среди которых большинство люксовых, требует современного оборудования. ЛВЗ «Хабаровский» им в полной мере располагает. Начиная с 1995 года, на заводе постоянно ведется техническая модернизация производства. Внедрена система микрофильтрации, позволяющая одновременно проводить осветление и стабилизацию ликероводочных изделий. Осуществляется финишная фильтрация водок на линиях розлива. Но прежде, чем водка выйдет на финишную прямую, ей предстоит испытать многое. Самотеком, в режиме «свободного падения» пройти 4-метровый слой активного угля и песочные фильтры. И даже на этом «полоса препятствий» для нее не закончена. На пути будущего напитка встает «барьерный» фильтр, посредством которого производится зачистка будущей водки от мелкодисперсных включений. Для приготовления отдельных сортов водок завод применяет серебряную и золотую фильтрацию, благодаря чему водка быстрее созревает и становится более гармоничной. И только после того, как готовый напиток пройдет крещение газовым хроматографом, в котором будет разобран на атомы и молекулы на предмет полного соответствия Национальным Стандартам , он может получить знак качества ЛВЗ «Хабаровский».

Оригинальная натуральность 

ЛВЗ «Хабаровский» испокон веку славится своими оригинальными настойками, при производстве которых используются уникальные дары природы дальневосточной тайги. Только настоящий липовый цвет, кедровые орешки, женьшень, шиповник, элеутерококк, березовые почки и многие другие дикоросы используются в рецептуре настоек. Все полуфабрикаты, используемые в производстве, неизменно  следуют в  лабораторию. Рожь и пшеница, соя и перец, лимоны и чернослив, поступающие даже от годами проверенных поставщиков, подвергаются тщательному осмотру специалистов лаборатории. И лишь в случае полного соответствия высочайшим стандартам, принятым на предприятии, отправляются в качестве натуральных пищевых добавок в бутылку, которая впоследствии попадет на ваш стол. Качество сырья и соответствие рецептуре и технологии главные козыри предприятия в борьбе за место на нашем столе.

Разливать по-новому

Сегодня на ЛВЗ «Хабаровский» используются бутылки различного объема, формы, цвета и вариантов укупорки. Разумеется, емкостям, в которых производятся водки, настойки, бальзам и коньяк, на предприятии уделяется ни чуть не меньшее внимание, чем их содержимому. Завод работает только новой бутылке, полностью отвечающей параметрам технологических линий предприятия и эстетическому вкусу потребителя.

Традиции и качество рождают успех

Качество вековых традиций было, есть и будет главным секретом успеха предприятия. Приобретая продукцию завода в специализированных фирменных магазинах или у многочисленных дистрибьюторов, вы можете не сомневаться - такой продукт принесет радость и удовольствие. Ни тени сомнения, что все, что производится на ЛВЗ «Хабаровский» — сделано по Национальному Стандарту Качества, т.к. предприятие, нацеленное на достижение еще более тесной связи с потребителем, четко следует внутренним стандартам качества производимой продукции. Более жестким, чем требования Национального Стандарта. Наверное, именно потому даже водка, сходящая с конвейеров, отличается таким мягким, запоминающимся вкусом.

Веским доказательством правильности концепции развития и стандартов производства завода является коллекция из более чем 100 медалей, дипломов и знаков, полученных на краевых, всероссийских и международных дегустационных конкурсах, выставках и ярмарках. Каждая из наград — свидетельство высокого качества продукции, над созданием и выпуском которой трудятся более 350 настоящих профессионалов и знатоков своего дела. И все же наибольшую ценность для коллектива предприятия имеет особенная награда — уверенность тысяч и тысяч потребителей в качестве продукции ЛВЗ «Хабаровский», их искренняя к ней  любовь и безграничная преданность.

Ликероводочный завод уже второе столетие работает под девизом «Традиции. Качество. Успех» и, несмотря на территориальную отдаленность, идет в ногу со временем, по уровню технической оснащенности и по качеству выпускаемых товаров полностью соответствуя ведущим компаниям западных регионов России и ближнего зарубежья.